Brownie c/ Crumble de Chocolate

Chocolate... difícil encontrar quem não goste, certo?

Por norma ninguém diz que não a uma bela fatia de bolo de chocolate ou a um brownie.

Imaginem um brownie de chocolate húmido, com um crumble de chocolate e nozes por cima e ainda para finalizar uns salpicos de uma ganache de chocolate por cima!!! Nem penso duas vezes, quero uma ou duas fatias e vocês?

Chocolate trás conforto , alegria e energia, perfeito para qualquer dia! 

Deixo aqui a receita para os mais gulosos!

Ingredientes (para 8 porções):

Para o brownie:

1 cup de farinha com fermento

1/2 cup de cacau puro

1/4 cup de açúcar amarelo

1 pudim de chocolate pronto (125g)

1 cup de bebida de soja

2 csp de óleo

1 csp de fermento

Para o crumble:

5 csp de farinha de aveia

2 csp de manteiga vegetal

2 csp de açúcar amarelo

2 csp de de nozes pecan em pedaços

1 csp de bebida de soja

1 csp de cacau puro

Método:

Para o brownie:

Numa taça misturar os ingredientes secos e mexer, de seguida misturar os ingredientes líquidos um a um mexendo sempre e deixando o fermento para ultimo. 

Forrar ou untar com óleo uma travessa pequena, usei uma com 27x18cm, colocar a misturar e colocar o crumble por cima

Para o crumble:

Derreter a manteiga de seguida colocar os restantes ingredientes e misturar bem.

Colocar pequeno pedaços por cima da nossa travessa de brownie.

Levar ao forno por cerca de 30 min, até o palito sair limpo. 

Retirar do forno deixar arrefecer e partir em quadrados. 

Podem elevar um pouco mais a gulodice deste doce, adicionando pequenas colheradas de ganache de chocolate por cima, depois de frio. 

Para isso necessitam de 5 quadrados de chocolate, 1 csp de bebida de soja e 1 c.sob de manteiga vegetal, derretam tudo no microondas por um 1 min , mexam bem e coloquem pequenas porções sobre o brownie antes de servir.

Podem encontrar esta e outras receitas na minha pagina de instragram:

https://www.instagram.com/cate_sweet_lab/