Creme de Maracujá

Certamente a fruta que mais me lembra o verão é o maracujá!
Feio no exterior com a sua capa enrugada mas de interior delicada e carregador de sabor, é o fruto ideal para fazer uma receita fresca e saborosa!
Com o maracujá podem fazer inúmeras receitas, desde bolos, compotas, cremes como o caso deste, ou simplesmente colocar um maracujá por cima de frutas laminadas, experimentem faz toda a diferença!

Ingredientes:

Polpa de 6 maracujás
1 Cup bebida de soja
1/4 Cup de amido de milho
1/4 Cup de açúcar amarelo
Sumo de 1 laranja

Método:

Misturar todos os ingredientes, excepto a polpa dos maracujás, incorporar bem de maneira que o amido de milho se dissolva!
Colocar tudo numa panela e levar o preparado ao fogão em lume médio até engrossar.
Retirar do fogão, adicionar a polpa de maracujá, misturar bem e colocar em pequenas taças!
Levar ao frio por cerca de 3/4h, servir bem fresco!
Como topping podem colocar polpa de maracuja fresca!

Notas:

- Este creme de maracujá é para ser  comido á colher, no entanto se colocarem menos amido de milho (metade da quantidade) funciona como um recheio/cobertura para bolos ou tartes!

- Esta receita rendeu 3 caixinhas de creme.

Espero que gostem desta receita!

Podem encontrar esta e outras receitas na página do Instagram:

https://www.instagram.com/cate_sweet_lab/