Gelado de Framboesa e Chocolate
Com o calor só dá vontade de comer coisas frescas e um geladinho então é sempre uma tentação!
Os gelados vegan nem sempre me ficaram bem, no entanto este saiu no ponto!
O mais engraçado é que esta receita originalmente não era um gelado, mas sim outra sobremesa que não correu bem e tive que pensar numa alternativa para não desperdiçar nada!
Às vezes acontecem estes erros que se transformam em maravilhas...
Às vezes acontecem estes erros que se transformam em maravilhas...
Aqui fica a receita, espero que refresque os vossos dias de verão.
1 embalagem de natas Alpro para bater
80gr de framboesas
2 C.sp rasas de acúçar amarelo
1 C.chá de sumo de limão
50 gr de chocolate negro vegan
Numa taça colocar as natas, o açúcar e o sumo de limão, bater até ficarem espessas!
Raspam o chocolate (no ralador de cenoura) ou picam com a faca e adicionam a mistura de natas.
Num copo alto colocam as framboesas e o xarope de agave e trituram bem, até ficar um sumo.
De seguida adicionam ao preparado das natas e envolvem gentilmente, de preferência ficando com nuances brancas e vermelhos.
Levam ao congelador num recipiente fechado, usei um com 12x20cm) no mínimo 1h30.
Raspam o chocolate (no ralador de cenoura) ou picam com a faca e adicionam a mistura de natas.
Num copo alto colocam as framboesas e o xarope de agave e trituram bem, até ficar um sumo.
De seguida adicionam ao preparado das natas e envolvem gentilmente, de preferência ficando com nuances brancas e vermelhos.
Levam ao congelador num recipiente fechado, usei um com 12x20cm) no mínimo 1h30.
Para servir, deixam o gelado fora do congelador por 3/5min, colocam a colher de gelado em água quente e retiram o gelado em formato de bolas.
Espero que gostem!
Podem encontrar estas e outras receitas na página do Instagram:
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